炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

检测项目

适用于：炼乳的产品质量检测及成分分析

样品量：样品量为 9 个独立包装，总量不得少于 1.5kg。