奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

检测项目

适用于：稀奶油、奶油、无水奶油的产品质量检测及成分分析

样品量：样品量为 9 个独立包装，总量不得少于 1.5kg。