过氧化值、酸价（仅限含油食品）水分、感官、净含量等

坚

果

制

品

检

测

                               检测项目                                                                                   

常规理化指标

过氧化值、酸价（仅限含油食品）水分、感官、净含量等

微生物指标

大肠菌群、霉菌d、沙门氏菌e等

污染物指标

铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等

常规添加剂指标

糖精钠、三氯蔗糖c等